Рождество (Navidad) в Испании — прежде всего семейный праздник, наполненный теплом, радостью и многовековыми традициями. Хотя обычаи различаются в зависимости от региона, главное остаётся неизменным: в эти дни испанцы стараются собраться с родными и провести время вместе.
Подготовка к празднику начинается задолго до 24 декабря. Улицы и площади украшают гирляндами, световыми композициями и нарядными ёлками. Праздничное оформление появляется на фасадах домов, фонарных столбах, в витринах магазинов и торговых центров. С наступлением темноты городские кварталы преображаются, наполняясь разноцветными огнями и особой рождественской атмосферой.
Магия света и рождественских вертепов
Особенно впечатляюще выглядят центральные улицы и площади Мадрида, Барселоны, Малаги, Валенсии и Севильи. Каждый город старается создать собственное праздничное оформление, а прогулка среди рождественских огней становится любимым развлечением жителей и туристов.
Одной из главных рождественских традиций Испании являются вертепы — белены (Belén). Они изображают сцену рождения Иисуса Христа и устанавливаются в домах, церквях, школах, государственных учреждениях, на площадях и в витринах магазинов.
История рождественских вертепов восходит к 1223 году, когда святой Франциск Ассизский устроил в итальянском селении Греччо первое известное живое представление сцены Рождества. В Испании эта традиция получила широкое распространение в XVIII веке благодаря королю Карлу III, который привёз её из Неаполя. Сначала белены создавали при королевском дворе и в домах знати, а затем обычай распространился по всей стране.
Со временем испанский белен превратился в целый миниатюрный мир. Помимо Святого семейства, волхвов и пастухов, в композициях появились дома, рынки, мастерские, мосты, реки и фигурки обычных горожан. Каждый регион дополняет евангельский сюжет собственными пейзажами, архитектурой, ремёслами и местными персонажами.
Во многих городах устраиваются выставки и конкурсы беленов, в которых участвуют профессиональные мастера и любители. Популярны и «живые вертепы» — Belenes vivientes, где актёры в исторических костюмах разыгрывают сцену Рождества и воссоздают жизнь древнего города.
С началом праздничного сезона открываются рождественские базары и ярмарки. На городских клумбах появляются ярко-красные пуансеттии, повсюду устанавливают ёлки, а в витринах всё чаще можно увидеть Папа Ноэля — испанского Санта-Клауса.
Однако в некоторых регионах сохранились собственные рождественские персонажи. В Стране Басков подарки детям приносит Олентцеро — добродушный угольщик, спускающийся с гор в канун Рождества. В Галисии его роль исполняет Апальпадор — мифический угольщик, который приходит к детям, и трогает их за животики, проверяя, хорошо ли они ели в течение года, а затем оставляет им каштаны и подарки.
Ночь Nochebuena и Рождество
Рождество в Испании — прежде всего семейный праздник. Вечер 24 декабря называется Nochebuena — «Добрая ночь». В это время за праздничным столом собирается вся семья, нередко вместе с родственниками, живущими в других городах и регионах. Для многих испанцев этот ужин считается одним из важнейших семейных событий года, поэтому даже те, кто находится далеко от дома, стараются вернуться к своим близким.
Праздничный стол накрывают щедро, однако единого рождественского меню для всей страны не существует. Каждый регион сохраняет собственные кулинарные традиции. В Каталонии готовят эскуделью — наваристый суп с мясом и овощами, в Галисии подают треску с цветной капустой, а в Андалусии на столе может появиться сытный пучеро.
Во многих семьях главным блюдом становится запечённый ягнёнок или молочный поросёнок. Также готовят индейку, каплуна, рыбу и морепродукты — креветки, лангусты, крабов, морского леща или традиционного бесуго. Практически неизменным украшением праздничного стола остаётся хамон. Его дополняют сырами, колбасными изделиями и разнообразными закусками — тапас.
Особое место занимают рождественские сладости: туррон, марципан, польворонес, миндальное печенье, шоколадные конфеты, засахаренные фрукты и сухофрукты. К ужину подают испанские вина и каву — игристое вино, традиционно производимое главным образом в Каталонии.
Накануне праздника испанцы также получают Cestas de Navidad — рождественские корзины с хамоном, сырами, вином, турроном, марципаном и другими деликатесами. Такие подарки принято вручать родственникам, друзьям и сотрудникам. В некоторых семьях подарками обмениваются уже в ночь Nochebuena, хотя исторически главным днём для детских подарков в Испании остаётся 6 января — День Трёх королей.
В 21:00 по телевидению традиционно транслируется рождественское обращение короля Испании. В своём послании монарх говорит о важнейших событиях уходящего года, общественных проблемах и надеждах на будущее.
После семейного ужина многие верующие отправляются в церковь на Misa del Gallo — «мессу петуха». Согласно старинному преданию, именно петух первым возвестил миру о рождении Христа. Торжественная служба обычно начинается около полуночи и сопровождается рождественскими песнопениями.
Неотъемлемая часть испанского Рождества — вильянсикос (villancicos). Этот музыкально-поэтический жанр появился в Испании в конце Средневековья. Первоначально такие песни не были исключительно религиозными, но со временем стали прочно ассоциироваться с Рождеством. Их исполняют дома, в церквях, школах и на городских площадях.
Особенно ярко рождественские музыкальные традиции проявляются в Андалусии. Здесь устраивают самбомбас — шумные праздники, на которых исполняют вильянсикос в стиле фламенко под гитару, хлопки, бубны и характерный народный инструмент, также называемый самбомбой. Такие вечера наполняют андалусские города живой музыкой, теплом и праздничным настроением.
Утро 25 декабря проходит значительно спокойнее. Семьи вновь собираются вместе и продолжают празднование за рождественским обедом.
Новый год и шествие Трёх королей
Новый год в Испании становится весёлым продолжением рождественских праздников. Главная традиция новогодней ночи — съесть двенадцать виноградин под двенадцать ударов часов. Каждая виноградина соответствует одному месяцу наступающего года и, согласно поверью, приносит удачу и благополучие. После полуночи на улицах начинаются массовые гулянья, звучит музыка, устраиваются танцы и фейерверки.
После долгой праздничной ночи многие испанцы отправляются в churrería, чтобы позавтракать хрустящими чуррос с чашкой густого горячего шоколада. Такой завтрак особенно приятно разделить с друзьями или семьёй.
Кульминацией рождественских праздников становится Богоявление, которое в Испании называют Днём Трёх королей — Día de los Reyes Magos. Его отмечают 6 января, однако главные торжества начинаются уже вечером 5 января, когда по улицам городов проходят красочные шествия — Cabalgata de Reyes.
Во главе праздничных процессий появляются три короля-волхва — Мельхиор, Гаспар и Бальтасар. Их сопровождают музыканты, танцоры, сказочные персонажи и украшенные платформы. Короли приветствуют зрителей и разбрасывают сладости, которые с радостью собирают дети.
Накануне праздника дети пишут волхвам письма, рассказывая о своих желаниях, а перед сном оставляют на видном месте начищенную обувь. Рядом могут поставить воду и угощение для королей и их верблюдов. Утром 6 января послушные дети находят подарки и сладости, а непослушным, согласно традиции, достаётся carbón dulce — сладкий «уголь» из сахара.
Главным угощением этого дня считается Roscón de Reyes — кольцеобразный сладкий пирог, украшенный засахаренными фруктами. Внутри него прячут маленькую фигурку и сухой боб. Тот, кому попадётся фигурка, становится «королём» праздника и надевает бумажную корону, а нашедшему боб по традиции предстоит заплатить за пирог.
Рождество в Испании — это время семейного единения, душевного тепла и радости. Домашние традиции, праздничные шествия, музыка и богатая кухня превращают эти недели в особенное время, наполненное гостеприимством и ожиданием чуда.